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Fruto del cacaoEste producto agrícola, de gran importancia en República Dominicana, ha sido motivo de optimismo para productores y exportadores, quienes se benefician de esta situación.
Desde finales de marzo, los precios del cacao han experimentado un aumento notable. Según información internacional, los contratos a futuro han posicionado al cacao por encima de metales como el cobre, evidenciando su creciente valor en el mercado.
Expertos atribuyen esta explosión de precios al colapso masivo de las cosechas, especialmente en países clave como Costa de Marfil y Ghana, que representan el 60 por ciento de la cosecha mundial de cacao. Se estima que la cosecha en estos países ha disminuido en al menos un tercio, generando un déficit significativo en el mercado global.
En el contexto internacional, República Dominicana se destaca como el octavo mayor productor de cacao, con una producción que alcanzó las 76,000 toneladas métricas en 2022. Otros países importantes en la producción de cacao incluyen a Costa de Marfil, Ghana, Indonesia, Ecuador, Camerún, Nigeria y Brasil.
La Unión Europea (UE) y Estados Unidos son los principales mercados de venta de cacao, donde se consume aproximadamente la mitad de la producción mundial. Estos países albergan grandes corporaciones dedicadas a la fabricación y venta de productos derivados del cacao, como chocolate y cacao en polvo.
En resumen, el aumento significativo en los precios del cacao refleja la escasez provocada por el colapso de las cosechas en importantes regiones productoras, lo que tiene importantes implicaciones tanto para los productores como para los consumidores a nivel global.