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Los avicultores dicen que los precios internacionales del pollo están entre un 30% y un 40% por encima de los precios locales, por lo que aquí es mucho más barata..La disparidad de precios del pollo en República Dominicana ha generado preocupación entre consumidores y avicultores. En Moca, una de las principales zonas de producción avícola del país, el costo de una libra de pollo fresco llega hasta RD$100 en algunos puntos de venta, mientras que en granja el precio oscila entre RD$42 y RD$46.
Situación de Mercado y Precios:
Precios en Mercado: En Moca y otras localidades, el pollo fresco se vende hasta RD$100 por libra. En colmados de la Capital, el precio varía entre RD$80 y RD$85 por libra, mientras que en mercados se encuentra entre RD$75 y RD$85. Los precios en supermercados son más altos para partes específicas como pechuga y muslos, pero no superan los RD$90 por libra.
Precios en Granja: Los avicultores informan que el precio en granja para el pollo vivo está entre RD$42 y RD$46 por libra.
Causas del Aumento de Precio:
El incremento en el precio del pollo se atribuye a varios factores:
Especulación: Algunos consumidores y expertos sugieren que la diferencia de precios podría ser causada por especulación en el mercado.
Factores Climáticos y de Producción: El aumento de temperaturas, una materia prima de baja calidad y una reducción en el rendimiento de la producción durante junio y julio han contribuido a la subida de precios.
Consumo Aumentado: El aumento en el consumo de pollo también ha presionado los precios.
Falta de Importaciones: La falta de importaciones de pollo ha limitado la oferta en el mercado.
Expectativas de Producción:
José Luis Polanco, presidente de la Asociación Dominicana de Avicultores (ADA), ha indicado que el abastecimiento está mejorando y que se espera una producción récord de 21.8 millones de pollos para septiembre. Esto debería ayudar a estabilizar los precios. Polanco también destacó que el precio del pollo en República Dominicana sigue siendo competitivo en comparación con los precios internacionales, que están entre un 30% y un 40% por encima de los precios locales.
Medidas Gubernamentales:
El Instituto Nacional de Estabilización de Precios (INESPRE) está vendiendo pollos de cuatro libras a RD$150 en 95 mercados de productores y en 120 bodegas móviles semanalmente, con el objetivo de ofrecer precios más accesibles a los consumidores.
Conclusión:
Aunque los precios del pollo en el mercado pueden parecer elevados en comparación con los precios en granja, la situación está comenzando a mejorar con un aumento esperado en la producción y esfuerzos gubernamentales para estabilizar los precios. Se recomienda a los consumidores estar atentos a las fluctuaciones de precios y aprovechar las oportunidades de compra en mercados y bodegas móviles para obtener mejores precios.
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