La localidad de Cotuí, en la provincia Sánchez Ramírez, se encuentra en plena efervescencia con el ambicioso proyecto de elaboración el majarete más grande del mundo, como parte de las festividades del Festur 2024, un evento destinado a promover el turismo ecológico y cultural de la región.
La iniciativa está encabezada por el reconocido chef Solangel Velázquez, quien lidera un equipo de 14 talentosos cocineros. “Para romper el récord con este majarete, utilizaremos 200 kilos de maíz, que equivalen a 450 libras, junto con 155 litros de leche entera, 155 litros de leche evaporada, y 102 litros de leche de coco y crema de coco. Además, se incorporarán 278 kilos de maíz, sal, pimienta, canela y un toque especial de nuestra región: nuez moscada”, explicó el chef Velázquez, destacando la magnitud de la preparación.
Un evento que atrae multitudes
Se espera que más de 11,000 visitantes lleguen a Cotuí entre hoy y el 4 de noviembre para presenciar la creación de este postre icónico de la gastronomía dominicana y participar en las diversas actividades programadas. El Festur 2024 no solo busca establecer este récord mundial, sino también resaltar la riqueza cultural y ecoturística de la provincia.
Actividades y atracciones del Festur 2024
El majarete no es la única atracción de la feria. El evento contará con una variada oferta de actividades, incluyendo una cabalgata, la ruta de las Guácaras, exposiciones de arte, la popular ruta del arroz, presentaciones artísticas, conciertos, exhibiciones de artesanías y otras muestras de la gastronomía local.
Los organizadores han previsto recibir más de 100 propuestas ecoturísticas, comerciales y culinarias, fortaleciendo así el reconocimiento de Cotuí como un destino clave para el turismo sostenible en la República Dominicana.
Con la hornilla gigante encendida y el entusiasmo de la comunidad y visitantes, Cotuí se prepara para inscribir su nombre en los récords mundiales y celebrar la riqueza cultural y culinaria que caracteriza a la región.
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