Un subproducto de la fabricación de cerveza, para filtrar metales de los flujos de desechos



Cerveza FUENTE EXTERNA

Por Alfonso Alvarez, www.laspalomastv.com

14 de marzo del 2024.

Un reciente estudio realizado por la Universidad de Recursos Naturales y Ciencias de la Vida de Viena (Austria) ha encontrado una forma eficiente de utilizar levadura de cerveza gastada, un subproducto de la fabricación de cerveza, para filtrar metales de los flujos de desechos. Publicado en 'Frontiers in Bioengineering and Biotechnology', este trabajo ha demostrado el potencial de la levadura de cerveza como un biosorbente para la recuperación selectiva de metales, con implicaciones importantes para el reciclaje de desechos electrónicos.

El reciclaje de desechos electrónicos es un desafío debido a la dificultad para separar los diferentes metales presentes en estos dispositivos. Los científicos han encontrado que la levadura de cerveza gastada, un subproducto común de la elaboración de cerveza, puede ser una solución efectiva para este problema. La levadura de cerveza es barata, ampliamente disponible y puede reutilizarse, lo que la convierte en una opción económica y respetuosa con el medio ambiente.

El proceso de recuperación de metales utilizando levadura de cerveza implica la adsorción de iones metálicos en la superficie de la levadura. Los científicos han probado este método con metales como zinc, aluminio, cobre y níquel, logrando altas tasas de recuperación de estos metales de soluciones metálicas complejas.

Además, el proceso se ha demostrado efectivo incluso en condiciones variables de pH y temperatura, lo que sugiere su versatilidad y aplicabilidad en diferentes entornos. Los metales recuperados pueden ser eliminados de la levadura mediante un tratamiento ácido, lo que permite su reciclaje.

Aunque este estudio muestra prometedores resultados, los científicos advierten que se necesitan más investigaciones y pruebas a gran escala antes de que este método pueda implementarse a escala industrial. Sin embargo, esta investigación ofrece una nueva perspectiva sobre cómo la levadura de cerveza gastada podría ser aprovechada para abordar el problema del reciclaje de desechos electrónicos y la recuperación de metales.







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