Composición con botellas de bebidas alcohólicas variadas.Este síndrome, también llamado síndrome de la "embriaguez", provoca la producción de etanol endógeno por parte del sistema digestivo cuando se consumen alimentos ricos en carbohidratos como el pan, las patatas o las judías.
La abogada del hombre confirmó que se trató de un caso de "autocervecería" y que el cliente pudo probar su condición al involucrar a tres médicos en el proceso judicial. El tribunal consideró el caso como un "caso de fuerza mayor".
El hombre había sido sometido a controles de alcoholemia que mostraron niveles superiores al límite legal en Bélgica, a pesar de afirmar que no había consumido alcohol. Fue condenado previamente por las mismas razones en 2019.
Después de descubrir su condición, el hombre sigue una dieta especial baja en carbohidratos, lo que ha ayudado a prevenir los episodios de embriaguez involuntaria.
Este caso resalta la importancia de considerar condiciones médicas poco comunes al tratar asuntos legales relacionados con el consumo de alcohol.