La venta de pollo ha mermado debido a la escasez del producto en mercados.En los últimos meses, los mercados de Villa Consuelo y de la Duarte han experimentado una notable disminución en la oferta de pollo, lo que ha llevado a un aumento en los precios del producto. Actualmente, la libra de pollo se vende entre RD$80 y RD$85 tanto en mercados como en supermercados, un aumento significativo respecto a precios anteriores.
Situación en los Mercados
Los comerciantes han reportado una escasez constante del producto. Según Aristi Burgos, un vendedor en el mercado de Villa Consuelo, a pesar de que la situación parecía estabilizarse, "hay pollo de más aunque lo están reteniendo" para mantener los precios altos. El pollo, que solía ser más abundante, ahora parece ser más escaso, con una oferta que fluctúa erráticamente.
En el mercado de Villa Consuelo, el vendedor Yunior Jose comentó que solía vender más de la mitad de las 400 libras de pollo que compraba diariamente, pero ahora solo compra 200 libras, muchas de las cuales permanecen sin venderse. Por su parte, Daniel Cueto, con 24 años de experiencia en la venta de carne, expresó que la escasez ha sido prolongada, con suplidores que frecuentemente no cumplen con la cantidad solicitada.
Posibles Causas
Diversas teorías intentan explicar la situación. Algunos comerciantes creen que el problema puede estar relacionado con la retención intencionada del producto para inflar los precios. El ministro de Agricultura, Limber Cruz, atribuye parte del problema a las altas temperaturas y la baja calidad de las materias primas utilizadas para alimentar a las aves, factores que afectan tanto el crecimiento como la calidad del pollo.
Impacto en los Supermercados
En los supermercados, la libra de pollo se vende entre RD$80 y RD$81, con precios que varían ligeramente según el distribuidor. La escasez y el aumento de precios también se han reflejado en estos establecimientos, afectando el presupuesto de los consumidores.
Medidas del Gobierno
Para mitigar el impacto de estos aumentos en los precios, el Gobierno dominicano ha destinado RD$12,829.4 millones en subsidios para alimentos básicos y otros productos esenciales. Esta inversión busca mantener el costo de los alimentos y apoyar a los sectores más vulnerables a través de programas sociales y subvenciones a los combustibles.
Conclusión
La escasez y los altos precios del pollo siguen siendo un problema significativo en los mercados de Santo Domingo. A pesar de las medidas gubernamentales para controlar los costos, la situación continúa afectando tanto a los comerciantes como a los consumidores, con precios que se mantienen elevados y una oferta que no logra satisfacer la demanda.
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